印台乡地处渭北高原，属暖温带半湿润半干旱大陆季风气候，海拔高度900-1200m，土壤ph值5.7-6.7，是我国符合苹果生长指标要求的最佳苹果优势区之一。近年来，我乡积极推进果业产业，扩大果业规模，完善、创新果业技术，推行“一村一品”产业发展模式，取得了良好的社会、经济、生态效益。一是组织管理模式化。苹果作为我乡的支柱产业，乡党委、政府高度重视。在连年修订、细化苹果“一村一品”建设决定和实施方案的基础上，制定推行了苹果“一村一品”产业目标责任制考核办法，确保责任制的有效落实，形成一套自上而下的苹果产业管理模式。二是产业发展稳步向前。目前，我乡有果农协会6个，建成农民果业专业合作社7个，建成苹果生产重点村7个，省级示范园1800余亩，通过国家认准的有机园达1500余亩。到2008年我乡果树总面积已达3.3万亩，品种有富士、秦阳、美八、嘎啦等，总产2.64万吨。新建大型现代化气调库2座，果品冷库1座，果农自建果库2800余座，储存冷藏能力达5.2万吨。三是宣传到位。我乡充分认识到宣传的必要性、重要性，采取有利措施加大对我乡苹果的宣传力度,定期在全区展开苹果促销宣传座谈会，与果农鉴订营销协议，通过多方位、多形式的宣传，大大提高了印台苹果的知名度。四是市场广阔。通过招商引资，以奖代补等优惠政策发展市场。目前成功引进明瑞果汁有限责任公司，该项目投资1.9亿元，年产果汁30万吨，在全国沿海及内陆各大城市销售，并出口孟加拉、俄罗斯等国家和地区。